大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于夏依美容创业平台的问题,于是小编就整理了1个相关介绍夏依美容创业平台的解答,让我们一起看看吧。
说一下,你们最喜欢吃的卤味有哪些?
我最喜欢吃的卤味是卤蛋。
过大节的时候,我们家乡必备的大菜是卤鹅。卤鹅作为潮汕地区的特色菜,是逢年过节,宴请宾客的佳肴之一。其中,卤汁便是灵魂,卤汁的好坏,直接影响卤鹅的口感。然后,熬制一只卤鹅过后,家里常常会备一锅卤汁,这锅卤汁常用来卤蛋,而且可以卤上两三次。
卤汁需要八角,桂皮,香叶等香料,熬制数小时浓缩而成。放进煮熟的蛋,熬上一两天,卤蛋便会很入味。蛋黄粉粉的,很诱人,也很好吃。无论是吃稀饭,还是米饭,这样的卤蛋都很下饭,吃上几天都没感觉到腻。
我爱吃卤煮火烧,我家在北京南面,挨着北京,有很多卖北京小吃的,它是北京的一道传统小吃
说说它的做法吧
原料:猪肠 300克 猪肺 200克 猪心 200克 炸豆腐 100克 面粉 300克
调料 :辣椒油 适量 蒜 3个 八角 3个 桂皮 1块 花椒 少许 葱 1根 姜 1块 生抽 适量 老抽 适量 香叶 少许
黄酒 适量 陈皮 2块 干辣椒 3个
做法:
1在锅里在放入凉水没过准备好的洗干净的猪肠、心和肺,煮上十分钟左右
2将煮好的猪肠、心和肺从锅里拿出来,然后切成小块。
3将准备好的油炸豆腐切成三角块,或者其他形状也可以。
4将所有准备好的食材再次放在锅里,再加入所有准备好的调料八角、桂皮、花椒、黄酒、陈皮、姜、葱、香叶,再加入生抽、老抽和干辣椒,用大火烧开了,再改成小火。
你好,很高兴能回答你这个问题,关于卤味我最最最喜欢的有***,猪耳朵
***我喜欢吃哪种辣辣的,吃***不是吃多少肉,享受的是那个嗦的过程,[呲牙][呲牙]
猪耳朵我为什么喜欢吃呢?就因为它是那种脆脆的口感,不知道为啥我就是喜欢那种咬在嘴巴里脆脆的东西。说的这会口水都流出来了[我想静静][我想静静]
卤水拼盘,餐厅吃饭必点。我最喜欢吃的卤味有:
- 卤牛腱、卤牛筋、卤牛肚、卤牛舌;
- 卤蹄膀、卤猪脚、卤猪头肉、卤猪大肠、卤猪肚;
- 卤鸭翅膀、卤鸭掌跟,卤鸭胗、卤鸭肠,卤鸭头,卤鸭舌,卤鸭腿;
- 卤鹅翅膀、卤鹅肉、卤鹅胗肝、卤鹅掌;
- 卤鸡蛋、卤鸡腿、卤鸡爪、卤鸡胗,卤鸡腿,
- 卤羊杂、卤豆干等。
- 只要是卤味,卤各种内脏都很喜欢吃。
您好,我是静若繁花,很高兴能参加这个问题。我最喜欢的卤味有三种,卤牛肉,卤鸡爪,卤牛肚这三种。听我仔细讲讲吧。
一、卤牛肉,选用上等牛腱肉焯水后,放入卤锅中加酱油,生抽,八角,花椒,桂皮,草果,肉蔻等卤肉调料。卤上三个小时,再浸泡两个小时,切片,铺面条🍜上或直接摆盘就可以吃了。再调一个蒜汁,味道那叫一个美。[呲牙]
二、卤鸡爪,鸡焯水后,加上卤料包(八角,桂皮,花椒,香叶……)卤30分钟,就可以了,不要马上吃,多在料汁中多浸些时间,再拿出来吃。这样比较入味。鸡爪不用煮太久,太久的话鸡爪中的胶然蛋白就流失了,没有Q弹的口感了。
三、卤牛肚,牛肚的卤法和牛肉差不多,先卤好后,再切条,凉拌,炒辣椒吃都可以。我最喜欢的卤牛肚的吃法是,和大***煮火锅。大***铺底,牛肚铺上面,加入火锅调料。冬天还可以加入别的蔬菜菜一起涮锅。
以上就是我回答的最喜欢吃的卤味了。您是不是也喜欢吃这三样呢?希望我的回答能帮助到您。喜欢我就关注我吧,我是静若繁花,谢谢支持[呲牙]
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